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绝不多洗一个碗！宝藏下饭菜，今晚就做这道吧~收藏
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所需食材
- 鲈鱼 1条（1斤左右）
- 油豆泡 适量
- 小洋葱 5个
- 泡椒 少许
- 干辣椒 4~5个
- 香菜 少许
- 香葱 少许
- 食用油 适量
- 盐 5g
- 酒酿 20g
- 酱油 15g
- 老抽 5g
绝不多洗一个碗！宝藏下饭菜，今晚就做这道吧~的做法步骤
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步骤 1：
切好块的鲈鱼放入碗中，倒入姜丝、酒酿、老抽和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
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步骤 2：
泡椒切段放入小碗中，倒入酱油和半碗清水。
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步骤 3：
砂锅烧油，倒入洋葱块、生姜块、大蒜和干辣椒，翻炒出香味。
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步骤 4：
倒入西芹段和油豆泡，放入鱼块。
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步骤 5：
倒入泡椒酱汁，酱汁需没过鱼块的三分之一。 *酱汁不够可加入适量清水，一定要没过鱼块的三分之一
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步骤 6：
盖上盖子，大火烧开，转小火焖5分钟。
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步骤 7：
放入葱段和香菜即可。
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步骤 8：
下班后的幸福，从这锅热乎的泡椒鲈鱼煲开始吧~
鲜辣泡椒遇上嫩滑鱼肉，经过焖煮，食材的味道相互融合，一开盖，光是香气就吊足了胃口。一块鱼下肚，辣意慢慢由口腔传递到全身，叫人直呼好吃。
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