腌笃鲜 + 香菇腊肠焖饭 + 虾仁蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  先做腌笃鲜，准备好所有材料，春笋、咸肉、鲜肉切块，咸肉提前泡水2小时，以免太咸

• 步骤 2：

  春笋、千张结焯水，鲜肉加点料酒焯水

• 步骤 3：

  另起一锅，放入咸肉，姜片，料酒，笋块和鲜肉，加水，大火煮开，撇去浮末，关火

• 步骤 4：

  倒入北鼎陶瓷大炖盅，千张结也倒进去

• 步骤 5：

  北鼎多功能蒸炖锅功能调为炖，1小时

• 步骤 6：

  准备腊肠焖饭，大米洗净，腊肠切片，泡发的香菇切条

• 步骤 7：

  倒入北鼎陶瓷猪猪盒，按大米水1：1比例加水，再放入腊肠，香菇

• 步骤 8：

  盖上盖子，放入北鼎多功能蒸炖锅的第二层，功能调为蒸，40分钟

• 步骤 9：

  准备虾仁蒸蛋，猪猪中磕鸡蛋，加盐打散，加温水搅拌均匀，撇去表面的泡泡

• 步骤 10：

  还剩15分钟，猪猪盒放入北鼎多功能蒸炖锅上层

• 步骤 11：

  还剩5分钟的时候放入虾仁

• 步骤 12：

  时间到，虾仁蒸蛋中倒一点酱油，虾仁蒸蛋就做好啦

• 步骤 13：

  香菇腊肠焖饭也做好啦

• 步骤 14：

  腌笃鲜也完成，隔水炖出来的腌笃鲜，鲜味十足，汤汁清澈

• 步骤 15：

  来个大合照