今年年夜饭做了9菜1汤,其中这道芝士焗虾是为孩子准备的,里面有孩子最爱的几大元素,土豆泥,芝士,颜值又很高,摆上桌一定是孩子的第一选择。
这道菜难度只有给虾开背,步骤里有视频,照着做就行,当然刀需要快,也需要技巧,多试几个就好啦。还有要提前预热烤箱,这样保证虾肉嫩。
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步骤 1:
虾洗净开背,去虾线
步骤 2:
加盐,白胡椒粉,生姜腌制20分钟
步骤 3:
同步土豆切片蒸熟
步骤 4:
趁热加黄油拌匀
步骤 5:
烤盘铺锡纸,烤箱预热170度 虾铺好
步骤 6:
放入土豆泥,全程是小朋友操作,觉得很好玩
步骤 7:
铺好土豆泥放上马苏里拉芝士
步骤 8:
我试了两种,马苏里拉和芝士片,马苏里拉可以拉丝,好吃点 烤箱170度8分钟,虾熟了就行了
步骤 9:
摆盘了
注意烤箱要提前预热好,不要烤太久,虾很容易熟