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步骤 1:
芒果切成小丁,留出小部分芒果粒,剩下的芒果粒连同200ml清水一起榨汁,得到芒果汁。
步骤 2:
芒果汁加入50g马蹄粉,搅拌均匀,过滤一遍,得到芒果生浆。
步骤 3:
锅中加入200ml清水和80g白糖,加入一勺生浆,搅拌至浓稠,再倒回剩余生浆中,搅拌均匀得到生熟浆。
步骤 4:
生熟浆倒入模具中,上锅蒸15分钟,放凉后脱模。
步骤 5:
做成的芒果布丁淋上一点酸奶和芒果粒,开吃!
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