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步骤 1:
食材:高筋面粉 200g 黑全麦粉 50g 水 150g 酵母3g 食盐 2g 陈皮豆沙 120g 奇亚籽少许(点缀之用)
步骤 2:
将高筋面粉与黑全麦粉混合倒入厨师机
步骤 3:
酵母与水混合后倒入厨师机
步骤 4:
用厨师机揉合成面团
步骤 5:
取出面团后松弛30分钟
步骤 6:
分割成50g/个面团,松弛10分钟
步骤 7:
取一个面团
步骤 8:
擀平之后包入豆沙
步骤 9:
进行整形
步骤 10:
做成桃花状
步骤 11:
松弛20分钟后,撒点奇亚籽点缀
步骤 12:
170°C烤25分钟即可
步骤 13:
是不是很像桃花呢?
步骤 14:
配上一杯枸杞茶,很适合做下午茶的餐点,无油无糖更健康
每个烤箱都有自己的脾气,我用的是刚入手的海氏C40烤箱,当时选择这款烤箱是因为它属于入门专业级烤箱,特别适合我这样的新手,电子控温温度比较精确,升级双层门更好,导热非常快,用了几次已经可以掌握它的脾气,可以根据自家的烤箱进行调温和时间。