给肉都不换,巨美味的蒜蓉炒四季豆

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给肉都不换,巨美味的蒜蓉炒四季豆收藏

浏览 56119 收藏 264 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 四季豆 300克
  • 大蒜 3瓣
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 食用油 少许

小贴士

炒四季豆前,要进行焯水这一步,若是没炒熟的话,豆中的皂素会强烈刺激消化掉,而豆中含有凝血素,有凝血的作用,除此之外豆中的亚硝酸盐和胰蛋白酶,进入肠胃后,会使人食物中毒,为了防止这类情况出现,大家在炒四季豆前一定要记得焯水!