此菜名借用一出戏名,以海参象征龙,鸡象征凤,二者同烹故得名,是一道营养丰富的美味佳肴。
鸡嫩参软,汤汁清鲜味浓,鲜香可口。
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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
鲍鱼取出内脏洗净
步骤 3:
斜切开花
步骤 4:
姜、葱爆炒
步骤 5:
炒嫩鸡至发白
步骤 6:
放鲍鱼壳,出鸡汤,鲍鱼壳加进去后,汤汁会更加鲜美
步骤 7:
放所有调味料,鸡粉,白糖,生抽,白胡椒,盐,一直煮15分钟
步骤 8:
取出鲍鱼壳,葱,放虾和鲍鱼煮5分钟
步骤 9:
出锅啦,鸡嫩参软,汤汁清鲜味浓,鲜香可口。
步骤 10:
蘸着酱油吃就很好吃了,不需要另外做调料了
鲍鱼壳一起煮很美味哦