面包日记,一次发酵的日式大米面包

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浏览 47392 收藏 15 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1、我使用的是sunny miss的大米面包粉,只需要一次发酵,非常适合烘焙新手操作,普通大米粉不能代替。
2、如果使用牛奶揉面,适当增加10~15g的量。
3、面包冷却后再保存,密封防止面包老化变硬。
4、制作好的面包也可以冷冻保存,吃之前用烤箱加热几分钟就可以恢复至出炉的状态啦。

An安北北 2021年02月01日发布
米面包从上市起,一直是备受青睐的必吃款。
今天在家自制了这款面包,不同于普通面包的特殊口感,绵软又不过分蓬松,Q弹细腻,特殊的大米清香,咀嚼后会有回甘,而且自己做的真材实料,比购买的好吃多了,下面就把制作方法分享给大家!
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