白灼鱿鱼圈 | 懒人必备菜的做法步骤

• 步骤 1：

  姜1片切丝，加入1汤匙料酒，抓匀腌3分钟。

• 步骤 2：

  一定要滚开滚开的开水，加入一片姜，煮1分半（时间足够了，再煮就老了）。

• 步骤 3：

  其实这种鱿鱼圈一分钟即可，但熊熊偏爱好咬的口感，又不能舍弃该有的Q弹，所以煮1分半过冰水，是两者兼得的选择。

• 步骤 4：

  白灼菜系的蘸料一定要清新，所以搭配很天然的牡蛎酱油和芥末就好（用量参考自己喜欢，没有唯一标准）。

• 步骤 5：

  成品图