年夜饭 | 开胃凉菜，酸甜解腻的做法步骤

• 步骤 1：

  将樱桃萝卜用清水冲洗干净，揪掉叶子和须。

• 步骤 2：

  将樱桃萝卜放在案板上，取一双筷子夹住，用刀切梳齿状切口，底部切到筷子处即可，避免将萝卜直接切断。

• 步骤 3：

  切好的樱桃萝卜放入盆中，撒入5g食盐，逐个搓一搓挤一挤萝卜内的水分。

• 步骤 4：

  搓好之后再用清水将萝卜清洗一遍洗去盐分，取出后尽量甩干水分备用。

• 步骤 5：

  萝卜放入密封盒内，盒子里加入盐、白砂糖和白醋，再擦入少许干净的橙子皮碎屑。

• 步骤 6：

  将盒子扣紧密封保存一晚即可。

• 步骤 7：

  这么一道年夜饭颜值凉菜，一定要试试哦~