片儿川 | 香浓醇厚 by 菜菜美食日记 - 菜谱

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浏览 45613 收藏 142 时间 10-30分钟切墩(初级)

菜菜美食日记 2021年02月03日发布

百年前，民国文艺界的顶流周璇、梅兰芳等大佬，去了杭州一定要去吃上一碗片儿川。

片儿川最经典的搭配，是鲜笋、倒笃菜和肉丝这三样，调味也简单，吃的是时令的鲜味。
这会儿正好是吃冬笋的季节，汤里加点它，再来点倒笃菜点睛，无需调味，怎么吃都是
一个鲜，你们可得抓紧吃！

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