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鲫鱼白罗卜汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 1条
- 萝卜 小半根
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 枸杞 10粒
- 葱花 3根
鲫鱼白罗卜汤的做法步骤
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步骤 1：
准备鲫鱼清洗干净，两面改上花刀，待用。准备罗卜切丝。
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步骤 2：
热锅冷油倒入适量的盐(或用姜片擦锅)，放入鲫鱼不要翻动，慢火煎至两面金黄（2分钟），再翻另一面煎至金黄。
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步骤 3：
放入姜片+葱段，把煎鱼的油盛出不要，倒入开水（一定要开水！），全程大火煮8分钟。
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步骤 4：
加入罗卜丝+枸杞，水开转小火继续煮2分钟，时间到开盖放入盐+胡椒粉。
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步骤 5：
撒上葱花，盛出装盘。
小贴士
可以加入香煎荷包蛋。
