低脂早餐百搭的布里面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料

• 步骤 2：

  依次将水，面粉、盐，黄油，老面，酵母放入打面缸中 先低速搅匀，再开高速搅拌15分钟左右，表面光滑即可

• 步骤 3：

  打好的面团松弛10分钟左右，微整形收成条形

• 步骤 4：

  翻过来拍扁，上部往下收，下部往上收，做成橄榄状

• 步骤 5：

  中间接口朝下，放入醒发箱醒发15分钟左右

• 步骤 6：

  取出划刀口，中间1道，两边各2道，共划5道刀口

• 步骤 7：

  再放入醒发箱醒发20分钟（具体看醒发状态，醒发到2-2.5倍大）

• 步骤 8：

  上下火230，入烤箱烘烤，烤25分钟左右出炉即可

• 步骤 9：

  这样布里面包就做好啦，适合早餐搭配任何食材吃哦