好多人不喜欢吃臭腐乳
慈禧太后非常的喜爱
还赐名“青方”
一般以前吃 我都是当一般的腐乳就着粥
无意间从北京小伙伴那边得知
一种其他的使用方式
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步骤 1:
夹两块臭腐乳 可按照需求数增加
步骤 2:
青方表面有粗颗粒的盐 大家现在讲究口味清淡健康 所以把外面的皮去了 减少一些咸味
步骤 3:
只留里面细腻的部分
步骤 4:
切点葱白 但是秉着不浪费的美好传统 我都用了 随后倒一点点香油
步骤 5:
家里有干花椒的话 最好用干花椒熬点花椒油 我家有现成的花椒油 就直接热一下
步骤 6:
听到了美妙的声音
步骤 7:
搅一搅 就好啦!
步骤 8:
老北京用来涂炸后的馒头片什么的 我喜欢用来蘸任何想吃的 这样加工过之后 没有那么浓烈的气味 还特别的细腻滑润 大家可以试试