那个出名的熏肉大饼的熏肉(家庭版熏肉)

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所需食材

  • 猪肉 500克
  • 半根
  • 4-5片
  • 红烧酱油 30克
  • 白砂糖 20克
  • 小茴香 适量
  • 八角 2个
  • 料酒 适量
  • 核桃木屑(熏肉料) 3-5克
  • 白砂糖(熏肉料) 20克
  • 茶叶(熏肉料) 一小撮

小贴士

肉酱好后,可以在汤汁中浸泡一段时间后再取出熏制

凤梨娜娜 2021年02月07日发布
熏肉大饼很出名,其实肉的做法很简单,但是熏的过程在家里做实在是需要勇气。要么忍受满屋烟熏味,要么就直接买现成的。我一直是熏肉忠实的粉丝。自制熏肉一直是我想做的事,毕竟买来的总是不另我那么满意。熏烤箱的出现,我不会犹豫!结果真的令人超级满意!
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