美丽厨娘- 醪糟蛋清小汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  在江米面里兑一点水，江米面很吃水要一点一点的加，活成不粘手的面团。

• 步骤 2：

  用手揉成一个个的小汤圆。

• 步骤 3：

  锅中烧水，下如小汤圆。

• 步骤 4：

  待它们都浮起来之后，打入蛋清，蛋清开花后加入醪糟，醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了，还会变苦。最后出锅的时候加入一点桂花糖。