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步骤 1:
胡萝卜和香菇切小丁,青菜切碎。
步骤 2:
山药切成小块,然后剁碎。
步骤 3:
奶锅刷上底油,锅热后倒入香菇丁和胡萝卜丁,稍稍炒一下,然后倒入500克清水。
步骤 4:
再倒入剁碎的山药,大火煮5分钟。 »记得撇去浮沫
步骤 5:
煮开后淋上鸡蛋液,倒入盐和蚝油。
步骤 6:
最后倒入青菜碎,稍稍搅拌一下,再煮3分钟,就可以出锅啦!
步骤 7:
完成啦~
处理山药之前记得戴好手套,不然很容易引起过敏。
芙蓉汤中的青菜可以用较容易煮软的绿色菜代替,但不能用白菜,白菜不容易煮软,对汤品的口感有影响。
食材放入的顺序是从难熟到易熟依次放入,如果妈妈们换了里面的食材也要有序放入。
关于保存,这碗芙蓉汤建议现做现喝,冷了以后会影响口感喔~
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