米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  搅拌机中倒入75g熟米饭、15g红枣、50g饮用水

• 步骤 2：

  打成细腻的糊状，装入碗中

• 步骤 3：

  蛋清里挤入几滴柠檬汁，打至小尖角状态

• 步骤 4：

  取一半蛋白霜倒入米糊中，搅拌均匀，再倒回蛋白霜中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  装入裱花袋里，挤入铺了油布的烤盘中

• 步骤 6：

  放入预热好的烤箱中，上下火110度，烘烤100分钟左右