米饼嘛，肯定和米逃不开关系，像我们平时吃的雪饼、仙贝、米酥，都属于米饼。
但今天我们是做给小朋友们的，所以纯天然、不添加才是主基调。
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步骤 1：
搅拌机中倒入75g熟米饭、15g红枣、50g饮用水
步骤 2：
打成细腻的糊状，装入碗中
步骤 3：
蛋清里挤入几滴柠檬汁，打至小尖角状态
步骤 4：
取一半蛋白霜倒入米糊中，搅拌均匀，再倒回蛋白霜中，搅拌均匀
步骤 5：
装入裱花袋里，挤入铺了油布的烤盘中
步骤 6：
放入预热好的烤箱中，上下火110度，烘烤100分钟左右
