街头美食之锅盔，在家也可以轻松搞定的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料全部倒入厨师机面桶内，揉成光滑面团即可。

• 步骤 2：

  揉好的面团放入盆里，表面涂抹一点植物油，醒面至少20分钟。

• 步骤 3：

  把榨菜剁碎，然后跟肉馅一并倒入大碗内。

• 步骤 4：

  再加入全部调料，拌匀备用。

• 步骤 5：

  面团醒好后，均分成6份，这个大小不是绝对的，需要根据烤箱大小酌情调整。

• 步骤 6：

  取出一块面团，擀薄，铺上馅料，简单收口，馅料的多少根据个人喜好调整。

• 步骤 7：

  转移到烤盘上，压扯拉长，饼的长度压成烤盘的宽度即可，再在表面撒上少许白芝麻，轻轻压一下。（饼皮在压的过程中不小心裂开也是没有关系，不影响口感）

• 步骤 8：

  烤箱230度预热十分钟，放入烤盘烤至一面金黄（大约十分钟)，取出烤盘，锅盔表面刷上一层薄薄的植物油，翻面后再放回去烤至表面金黄（大约10分钟），然后再次取出烤盘，在锅盔表面刷一层薄薄的植物油，翻回正面，再次放入烤箱烘烤5分钟左右即可。

• 步骤 9：

  成品照

• 步骤 10：

  成品照

• 步骤 11：

  成品照