蟹黄咸蛋黄糯米猪肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  东北糯米提前浸泡两个小时，肥瘦相宜的猪肉剁成馅，再调料逐次加玉米淀粉加水一个方向拌匀。

• 步骤 2：

  蟹黄咸蛋黄去壳，留蛋黄备用。

• 步骤 3：

  戴上一次性手套防粘手，用肉馅把咸蛋黄包裹紧实揉圆。

• 步骤 4：

  提前浸泡好的糯米，沥干水分，把肉丸子放进去，滚一圈，沾满糯米粒。

• 步骤 5：

  糯米猪肉丸做好了，蟹蛋黄的油也不要浪费，浇在肉丸上。

• 步骤 6：

  隔水大火蒸30分钟即可出锅