嵊州豆腐汤年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  冬笋切丝

• 步骤 2：

  嵊州年糕切成条

• 步骤 3：

  准备好其他食材

• 步骤 4：

  鸡蛋打散摊成薄饼，切成丝

• 步骤 5：

  冬笋放入开水中焯一下

• 步骤 6：

  把肉炒熟，加入笋翻炒片刻后，加入香菇、胡萝卜、雪菜，炒到断生后盛出。

• 步骤 7：

  加入适量油，把年糕放入炒至变软，加入生抽。

• 步骤 8：

  加入之前炒好的菜

• 步骤 9：

  加开水，再放入嫩豆腐

• 步骤 10：

  待烧到汤变浓稠时，加入鸡蛋丝和葱花，片刻后即可出锅。

• 步骤 11：

  出锅咯，浓稠的汤汁配上新鲜的蔬菜，这样的年糕可比单一的青菜年糕美味多了！