地瓜杯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：红薯300克、红薯淀粉115克、猪肉末100克、葱花、酱油心生、小鲜侣调味汁、盐适量、芝麻油适量、老抽半勺 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  300克红薯洗净去皮切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；

• 步骤 3：

  100克肉末中放入葱花，挤入小鲜侣调味汁、适量食盐、芝麻油、老抽半勺；

• 步骤 4：

  再挤入适量酱油心生；

• 步骤 5：

  搅拌均匀腌制一会儿；

• 步骤 6：

  蒸好的红薯用勺子压成细腻的红薯泥；

• 步骤 7：

  倒入115克红薯淀粉；

• 步骤 8：

  揉成不粘手的团状；

• 步骤 9：

  接着抓取适量，用手捏成小碗的造型；

• 步骤 10：

  放入肉馅；

• 步骤 11：

  一只手托着杯底，一只手借助虎口旋转（可以点看前面的视频食谱，查看详细的手法步骤）；

• 步骤 12：

  做出复古的杯子形状即可；

• 步骤 13：

  鹅妈妈钛晶锅中加水，放上蒸架，再摆入地瓜杯，开火蒸15分钟左右；

• 步骤 14：

  蒸好的地瓜杯色泽金黄，润泽诱人，看着就让人忍不住想咬一口；

• 步骤 15：

  小金杯里装满富裕流油又爆汁的肉馅，象征着富贵吉祥；

• 步骤 16：

  今年的年夜饭一定要安排上这道寓意吉祥又美味的主食小点心，Q弹软糯的番薯表皮裹着酱香浓郁，鲜美爆汁的肉馅，一上桌全家抢着吃！