自制Q弹鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一条草鱼，杀好后去鱼皮切片去掉鱼大骨头

• 步骤 2：

  然后放到绞肉机或者料理机里，加食用盐一勺，料酒葱姜冰块蛋清一个，然后打碎

• 步骤 3：

  加入淀粉搅拌均匀上劲

• 步骤 4：

  锅里加适量清水小火然后下入鱼丸虎口挤出即可

• 步骤 5：

  一定要小火才可以

• 步骤 6：

  撇去浮沫，然后住三四分钟即可，

• 步骤 7：

  捞出放到凉水盆里降温，吃不完可以放到冰箱储存，吃的时候可以根据自己口味调汤