过年就是要吃饺子哇，家常纯手工水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入5克盐 两个鸡蛋

• 步骤 2：

  加入温水搅拌至没太多干面粉 接下来靠力气揉了

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团 盖上保鲜膜或一块干净的湿布，让面团醒发一下

• 步骤 4：

  接下来备馅儿…… 鸡胸肉剁成肉沫 洋葱 姜 胡萝卜剁碎 (鸡肉剁碎没图片 忘了拍)

• 步骤 5：

  把肉沫 胡萝卜 洋葱碎，姜沫等全部放入 再放入调料 胡椒粉 五香粉 耗油 生抽 老抽 鸡汁 虾皮 香油等全部放入

• 步骤 6：

  充分搅拌均匀

• 步骤 7：

  面团醒发完毕 切成小块揉成剂子

• 步骤 8：

  加干面粉擀成大小合适的饺子皮

• 步骤 9：

  包好 可当时吃 吃不完放装盒子冰箱冷冻

• 步骤 10：

  先煮一锅 水开下饺子，记得勺子先推一下 免得粘底 盖盖

• 步骤 11：

  等水开成这样，开盖

• 步骤 12：

  气泡下去再盖上盖 无需加冷水 如此反复循环五次

• 步骤 13：

  水饺全飘上来以后再开盖煮一分钟即可

• 步骤 14：

  装盘，调合适的酱汁

• 步骤 15：

  开吃

• 步骤 16：

  根本停不下来