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步骤 1:
准备好所需的食材;
步骤 2:
将蔓越莓干用开水洗净后吸干水分后切成小丁、板栗也切成小丁;
步骤 3:
将胡萝卜洗净后去皮切成小块备用;
步骤 4:
将燕麦仁破壁成粉末;
步骤 5:
将胡萝卜和140毫升水放入破壁机中破壁成汁倒入容器中;
步骤 6:
加入燕麦粉、玉米粉、奶粉、小苏打并搅拌均匀;
步骤 7:
加入适量板栗和蔓越莓丁,留1/3做为最后装饰用;
步骤 8:
拌匀后放入四周抹了油的模具中压平,表面撒上剩余的板栗丁、蔓越莓丁;
步骤 9:
放入整箱中100度,蒸40分钟左右,出锅后脱模切片即可。
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品
蔓越莓干可以用其它带酸甜味的果干替代。