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步骤 1:
首先备齐所有的食材,香菜忘记拍了。
步骤 2:
把海怪腿反复用清水冲洗干净。
步骤 3:
锅中倒入适量的清水,放入洗净的海怪。
步骤 4:
加入盐调味。
步骤 5:
再加入料酒去腥。
步骤 6:
最后放入切片的葱姜。
步骤 7:
盖上锅盖大火烧开后继续蒸10分钟后关火。
步骤 8:
出锅咯~盛出装盘。
步骤 9:
现在来做蘸料汁,小米辣切圈,姜和香菜切末。
步骤 10:
碗里先放入姜末,先加入米醋。
步骤 11:
加入酱油调味调色。
步骤 12:
最后放入小米辣和香菜末,搅拌均匀蘸料汁就做好了。
步骤 13:
鲜美无比的海怪腿蘸上调料汁,味道简直不能太完美。
步骤 14:
成品
步骤 15:
成品
步骤 16:
成品
步骤 17:
成品