蚝油腐乳汁炖鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  买来一条草鱼，头尾各切一刀，轻拍，抽出鱼腥线。

• 步骤 2：

  看，白线就是鱼腥线了，很清楚哦。

• 步骤 3：

  两根腥线，一点都没断。鱼头鱼尾留着熬汤。

• 步骤 4：

  由于这一步手忙脚乱去了，没拍图，文字我要多写点: 把鱼切小块，用盐葱生抽腌十五分钟，放入鸡蛋液里抓匀，放红薯淀粉抓匀，在油锅里煎至两面金黄。 豆腐切块，在煎好鱼的油锅里，也煎至两面金黄。 大葱切片，生姜切片，放在砂锅底摆好，放入煎好的豆腐块，再放煎好的鱼块，淋上腐乳汁(两块腐乳、两勺生抽、蚝油使劲儿搅匀)，浇上啤酒，中火煮15分钟。 我还放了一些白菜叶。 最后撒上辣椒碎和小葱花点缀即可。

• 步骤 5：

  闻起来特别香。

• 步骤 6：

  吃起来更加美味，宝宝说有在老家过年宴请酒席的感觉了。

• 步骤 7：

  这么好吃的鱼块，你也尝试做一次吧。

• 步骤 8：

  就是这个蚝油哦。非常好。