红红火火，川香鸭血，麻辣过瘾 | 超级详细的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两盒鸭血 建议市场价格5元以上一盒的 口感会好很多

• 步骤 2：

  切好备用

• 步骤 3：

  去皮的姜片 大餐 蒜瓣 小米辣

• 步骤 4：

  切葱花 小米辣切小段 蒜拍一下切成蒜米 左侧先用 右侧最后用

• 步骤 5：

  起锅烧油 油稍微宽一些 油温3成热放入一大汤匙豆瓣辣酱

• 步骤 6：

  放入一汤匙料酒 中小火慢慢熬豆瓣辣酱 增香去豆腥味

• 步骤 7：

  放入蚝油 慢慢熬匀

• 步骤 8：

  加入生抽2汤匙

• 步骤 9：

  放入葱姜炒出香味

• 步骤 10：

  放入老抽调色 熬辣酱的过程注意不要糊锅底 全程小火慢慢来也是可以 用铲子多翻翻 全程也就是2分钟左右

• 步骤 11：

  放入准备好的鸭血

• 步骤 12：

  加入一碗开水

• 步骤 13：

  水量这样就可以 可以少 不可以比这样再多啦

• 步骤 14：

  大火烧开半分钟转小火或中小火

• 步骤 15：

  慢慢咕嘟7-10分钟 无需盖盖

• 步骤 16：

  时间到 出锅盛到碗里 把小米辣蒜沫葱花铺在鸭血上

• 步骤 17：

  撒上一层花椒粉 喜欢麻的就多放

• 步骤 18：

  在铺一层辣椒碎 或者粗辣椒面 喜欢辣也是多放

• 步骤 19：

  锅中烧一勺热油 冒大烟时起锅浇入碗中 随着滋啦滋啦声音 家里有熟芝麻的撒一些 这道菜就算完成啦 希望您能喜欢 谢谢您的支持！