好食到停不到口的甜Q番薯干的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选粗壮点的番薯，把红薯两头削掉并洗干净。

• 步骤 2：

  往锅里放适量的清水，刚好末过番薯，注意不要隔水蒸，不然番薯太干了不好掰皮，煮25分钟。

• 步骤 3：

  煮熟的番薯趁稍微凉点还有点余温就开始剥番薯皮，热点更好掰皮。

• 步骤 4：

  接下来可以把番薯切条，不要切片影响口感，也不要切太小条口感没那么好。

• 步骤 5：

  盘底下厚厚一层番薯漏出来的糖分可粘手了，就知道晒出来的番薯干会很甜了。

• 步骤 6：

  一晚上的杰作，终于全部搞定了。最好是用网晒比较通风，烧烤网。

• 步骤 7：

  放在南边的窗户这边晒咯

• 步骤 8：

  现在看起来番薯还是挺湿的，大概晒3天，就翻面晒。

• 步骤 9：

  每天傍晚6点就要拿回来放在家里，晚上雾水多，也怕小动物偷吃。

• 步骤 10：

  晒到第四天就把番薯拿到锅里隔水蒸10分钟后，再次拿出去晒1天。

• 步骤 11：

  期间用手按一按软硬度，根据自己口感决定再次晒的时间，一般蒸后再晒1到2天就可以封袋吃了。

• 步骤 12：

  哇，流口水了，前期晒的时候偷吃两盘了，像吃柿饼口感。

• 步骤 13：

  坐等一天就马上可以吃了

• 步骤 14：

  好吃

• 步骤 15：

  好吃到停不下口！个人喜欢不要太硬，里面很Q弹口感。但是不要晒的湿湿的装袋，很容易发霉不耐放！