喜欢吃茄子，却不喜欢太油腻。相信大家都有同感吧？
所以想一下怎么解决这个问题？
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省油的茄子收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 3个
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 四季豆 200克
- 里脊肉 200克
- 姜 适量
- 鸡精 适量
省油的茄子的做法步骤
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步骤 1：
处理下食材：洗干净后，茄子蒸个8分熟，切成条，四季豆焯水
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步骤 2：
姜切丝，蒜切颗粒，里脊肉切成肉丝，加入酱豆，淀粉。
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步骤 3：
油热放入肉丝，变色后盛出，油留在锅里
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步骤 4：
油热放入姜丝，蒜泥，豆瓣酱
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步骤 5：
先放入豇豆，断生后放入茄子和肉丝，加入盐，鸡精，胡椒粉，少许白糖调味即可关火
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步骤 6：
不油腻的茄子出锅啦
小贴士
1、这道菜很下饭，一定要多煮点饭
2、蒸了的茄子不会很吸油，可以减少放油量，美味同时健康。
