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焦香烤牛排收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛排 3块
- 西红柿做装饰用 几片
- 盐 5g
- 橄榄油 5g
- 淀粉 5g
- 植物油 适量
- 珍珠菇 30
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 胡椒粉
焦香烤牛排的做法步骤
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步骤 1：
牛排解冻，吸干水，用研磨的胡椒粉，玫瑰盐腌制半小时 各种蔬菜切块，用盐和橄榄油拌匀 烤盘铺锡纸，刷一层橄榄油 铺蔬菜 蔬菜上放肉
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步骤 2：
烤箱预热 上下温度210度 时间20分钟
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步骤 3：
20分钟后开炉门
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步骤 4：
把牛排取出来上烤架放上层烤双面各烤5分钟
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步骤 5：
切盘
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步骤 6：
焦焦的，胡椒入味，拌饭
小贴士
选有点肥肉的牛排，烤出油脂滴入蔬菜里特别香
玫瑰盐和胡椒粒腌制半小时入味。
最好是用煎锅煎一下在入烤盘，偷懒了。
锡纸上要刷油，不然会粘
