花生雪花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  碗中倒入花生、清水，盖上保鲜膜，泡12h以上（时间需确认）

• 步骤 2：

  泡软的花生倒入破壁机中，加糖、牛奶，搅打至细腻

• 步骤 3：

  加入糯米粉、玉米淀粉，搅拌均匀

• 步骤 4：

  倒入锅中，边搅拌边小火加热 直到面糊变成浓稠状态，关火

• 步骤 5：

  模具中刷油 撒适量椰蓉 将面糊倒入模具中，用刮刀稍微整形 盖上保鲜膜，冷冻30分钟

• 步骤 6：

  砧板上撒适量椰蓉，模具倒扣，脱模 再撒适量椰蓉粉，周边均匀裹上椰蓉粉即可