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步骤 1:
纯净水、黄油、盐倒入不粘锅中,(我用的新思特八角钻石锅,颜值超高,而且不粘效果棒棒哒!)加热至水开,倒入低筋面粉,转小火
步骤 2:
用刮刀搅拌至无干粉颗粒,分次加入蛋液
步骤 3:
60g以上大鸡蛋大约2个)没有特别准确的分量,最后看状态,面糊是粘稠,而且提起刮刀面糊会有倒三角旗即可。
步骤 4:
装入裱花袋,挤到烤盘内。记得垫油纸哈
步骤 5:
预热烤箱,我用的大号8齿花嘴,也可以用中号花嘴,更迷你些。200度10分钟,转185度15分钟
步骤 6:
出炉晾凉。
步骤 7:
奶油加糖和盐打至7分发,加奥利奥碎翻拌均匀装裱花袋。有泡芙嘴就用,没有泡芙嘴就剪小口即可。泡芙体用筷子在底部戳一个小孔,把奶油裱花袋塞到小孔挤入奶油。完全挤好后就完成啦
步骤 8:
一口一个超好吃。