麻辣萝卜干 by 蓉小厨 - 菜谱

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浏览 70833 收藏 471 时间 1小时以上切墩(初级)

1、我是利用重物压榨萝卜中的水分，也可以晒干，大概三天就可以晒干，期间要翻动几次，晾晒均匀；
2、容器最好是选择玻璃瓶，一定要保证无油无水，使用白酒刷刷可以起到消毒的作用，防止萝卜干长期保存而变质。

蓉小厨 2021年01月15日发布

一到冬天家里总是要备一些小咸菜的，刚好地里的萝卜还有好多，今儿咱们就用它来做个风味麻辣萝卜干。萝卜干可以说是非常开胃的食物了，但是很多人都反映说自己做出来的萝卜干并不好吃，其实都是有技巧的，一起来看看吧。

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