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步骤 1:
准备原料;
步骤 2:
面团里面所有原料加入,搅拌成絮状;
步骤 3:
手揉到面团可拉出薄膜状态,开始基础发酵;
步骤 4:
发酵至2倍大,手指沾面粉戳洞,洞口不塌陷不回缩;
步骤 5:
面团排气,平均分割成8分;
步骤 6:
面团揉圆,覆盖保鲜膜静止松弛15min左右;
步骤 7:
面团擀成牛舌状;
步骤 8:
再次擀成长条状,面团翻过来,底部按压薄一些,方便收口;
步骤 9:
从上至下卷起;
步骤 10:
面团接口处放在底部,放在烤盘中开始发酵;
步骤 11:
发酵至原体积的2倍大,表面筛上一层面粉,放入预热好的烤箱上下火170℃,烘烤10min左右即可;
步骤 12:
牙牙乐大米清水洗干净,加入适量水,上锅蒸30min,蒸熟的大米放入配方奶粉、糖搅拌均匀,晾凉装入裱花袋备用;
步骤 13:
面包中间切开;
步骤 14:
加入宝宝爱吃的米馅料即可;
步骤 15:
天使般的纯白;
步骤 16:
掰开面包满满的馅料;
步骤 17:
一款宝宝超爱吃的面包;
1、结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间;
2、大米的馅料,根据自家宝宝的爱好可适当添加果干等原料;