玉米鲜奶吐司 | 软绵绵二次发酵吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油和表面装饰以外的所有材料倒进面缸里，放进厨师机⬇️低速搅拌混合

• 步骤 2：

  转⬆️中高速揉面至能拉出粗膜，加入黄油

• 步骤 3：

  继续揉面至完全阶段，即能拉出手套膜

• 步骤 4：

  放进温暖处发酵两倍大

• 步骤 5：

  均分为三份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟⏰

• 步骤 6：

  取一个面团擀开

• 步骤 7：

  左右向内折叠，压扁

• 步骤 8：

  擀长，拍掉侧边小气泡，卷起来

• 步骤 9：

  温暖湿润处发酵至8～9分满，没有醒发箱的可以利用烤箱的密封性，放一碗热水发酵，天冷❄️记得中途水加热一下 二次发酵完成，预热烤箱175度，吐司胚表面刷蛋液，撒上玉米碴

• 步骤 10：

  175度烤43分钟，中途上色满意，盖锡纸

• 步骤 11：

  还不错哦

• 步骤 12：

  软绵绵挺好吃的