萝卜肉末煲的做法步骤

• 步骤 1：

  把干香菇、干贝和虾米倒入清水中，分别泡发。

• 步骤 2：

  250g白萝卜洗净削皮，切成小块。

• 步骤 3：

  砂锅热锅少油，放入泡发好的干贝、虾米和切好的萝卜块。

• 步骤 4：

  加入适量清水，没过食材。

• 步骤 5：

  大火烧开后转中火，炖煮25分钟，至萝卜变软。

• 步骤 6：

  25g芹菜切丁备用。

• 步骤 7：

  泡好的香菇同样切成小丁。

• 步骤 8：

  热锅少油，放入香菇丁、生姜丝和冰糖。

• 步骤 9：

  中小火翻炒至冰糖融化后，倒入200g肉末。

• 步骤 10：

  接着倒入25g叉烧酱和2g老抽，翻炒均匀。 自制叉烧酱的方子，可以在咱们菜谱小程序‘跟着拾爸做辅食’里找到。

• 步骤 11：

  把炒好的肉馅倒入萝卜煲里，加盖小火焖6分钟。

• 步骤 12：

  撒上芹菜碎，小火继续煮1分钟后，即可出锅。

• 步骤 13：

  香气扑鼻，米饭得多备两碗~

• 步骤 14：

  完成