雪球饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  「原味雪球饼干」 「准备材料」 1、黄油室温软化，备用 2、将低筋面粉过筛，备用 3、将核桃碎和白芝麻烤熟，备用

• 步骤 2：

  将170g黄油、50g糖粉和1g盐混合，用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入烤熟的40g核桃碎和15g白芝麻

• 步骤 4：

  加入过筛好的225g低筋面粉拌匀

• 步骤 5：

  「抹茶味雪球饼干」 「准备材料」 1、黄油室温软化，备用 2、将低筋面粉过筛，备用 3、将黑芝麻烤熟，备用

• 步骤 6：

  将180g黄油、55g糖粉和1g盐混合，用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 7：

  加入20g烤熟的黑芝麻，拌匀

• 步骤 8：

  加入过筛的230g低筋面粉和8g抹茶粉，搅拌均匀

• 步骤 9：

  「烘烤」 将原味面团和抹茶面团分成三份，搓成40厘米的长条状。

• 步骤 10：

  用刀将面团切成2厘米的小段

• 步骤 11：

  搓成小圆球，均匀地摆放在烤盘中

• 步骤 12：

  待表面呈现金黄色之后取出，晾凉。冷却之后在表面裹上糖粉即可

• 步骤 13：

  「雪球饼干温度」 平炉温度：180度 平炉时间：25min 风炉温度：150度 平炉时间：25min