微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
排骨炖土豆收藏
浏览 32098
收藏 28
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 500克
- 土豆 2个
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 八角 2个
- 桂皮 5克
- 香叶 2片
- 干红辣椒 10个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 半汤匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
排骨炖土豆的做法步骤
-
步骤 1：
准备2斤排骨清水洗净
-
步骤 2：
排骨凉水下锅放入葱姜，料酒焯水
-
步骤 3：
捞出焯好的排骨
-
步骤 4：
准备葱姜蒜，辣皮子，花椒粒少许，香叶，八角桂皮少许
-
步骤 5：
热锅凉油，油热后下入排骨慢火炒至肉炒面微微金黄。
-
步骤 6：
放入准备好的条料翻炒，加入一勺上色酱油继续翻炒，然后加入咸盐，味极鲜，花椒
-
步骤 7：
将肉放入砂锅中大火烧开，转小火慢炖。
-
步骤 8：
肉软烂后加土豆继续慢火炖，土豆熟了即可开吃啦！
-
步骤 9：
这样就好啦！
做这道菜的时候是自己在家休产假的时间，一个人在家带宝宝，趁着宝贝睡觉的时候抽空做饭吃。做的不好大家见笑了！
热门菜谱
