土豆形状的豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉、玉米粉，酵母和白糖都放进盆中，加温水和面，和成光滑的面团发酵。

• 步骤 2：

  面团发酵至两倍大，取出放案板上揉一揉排气。

• 步骤 3：

  将面团分成等大的小剂子。

• 步骤 4：

  准备适量的豆沙馅，揉成等大的小球。如果粘手可以涂一层面粉防粘。家里没有豆沙馅了，我用的是做月饼剩的板栗馅。

• 步骤 5：

  将小剂子擀成薄饼，包入馅料。

• 步骤 6：

  包好馅的豆包整理成不规则的椭圆形，用筷子扎几个小坑，不要扎透。

• 步骤 7：

  包好的豆包放锅中二次发酵，开火。上汽后蒸15分钟焖3分钟取出。

• 步骤 8：

  成品图。