杏仁奶香排包，松软香甜超好吃~的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。

• 步骤 2：

  启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

• 步骤 3：

  加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

• 步骤 4：

  收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。

• 步骤 5：

  简单排气后平均分成10份，快速收拢放入发酵盒。

• 步骤 6：

  然后一个个取出排气，收拢光滑放回发酵盒，松弛15分钟。

• 步骤 7：

  取出一个松弛好的面团擀长。

• 步骤 8：

  翻面，横放，自上向下内折少许，用手轻轻拍紧，下部末端压出薄边。

• 步骤 9：

  自上而下卷起。

• 步骤 10：

  五个一组放入模具。

• 步骤 11：

  烤箱38度发酵至1.5-2倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

• 步骤 12：

  表面刷上薄薄的蛋液，撒点杏仁片。

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱，下层170度烘烤25分钟左右即可。

• 步骤 14：

  成品照

• 步骤 15：

  成品照

• 步骤 16：

  成品照