炸面鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加入盐，白糖，酵母粉，酸奶

• 步骤 2：

  加水和面

• 步骤 3：

  搅拌成像这样面糊

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜发酵

• 步骤 5：

  发酵至两倍大就可以了

• 步骤 6：

  用手抓一下让面团排一下气

• 步骤 7：

  锅中热油，油温七层热

• 步骤 8：

  手上抹点油，防粘

• 步骤 9：

  取一个小面剂子，抓成这样小饼状

• 步骤 10：

  下锅炸

• 步骤 11：

  炸至两面金黄就可以了

• 步骤 12：

  这样做出来的面鱼，外皮酥脆，里面空心软糯，还不沁油！