㊙老少皆宜的广式焖牛腩，冬日滋补家常菜酥烂入味的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去皮切滚刀备用

• 步骤 2：

  牛楠提前处理切好块

• 步骤 3：

  提前准备好酱汁:、2勺生抽

• 步骤 4：

  1勺料酒

• 步骤 5：

  1勺蚝油

• 步骤 6：

  1勺老抽

• 步骤 7：

  1勺花生酱

• 步骤 8：

  1勺腐乳

• 步骤 9：

  加适量温水搅拌均匀后备

• 步骤 10：

  加2勺料酒

• 步骤 11：

  开小火煮出浮末

• 步骤 12：

  捞出牛腩后清洗干净备用

• 步骤 13：

  锅里放适量油，倒入蒜、生姜、小米椒炒出香味后

• 步骤 14：

  加入牛腩

• 步骤 15：

  放桂皮、香叶

• 步骤 16：

  倒入没过牛腩的开水（一定要加开水，加冷水肉会柴）

• 步骤 17：

  水烧沸后盖上锅盖转小火

• 步骤 18：

  炖煮1小时

• 步骤 19：

  放入萝卜块

• 步骤 20：

  再焖炖20分钟左右就可以出锅啦

• 步骤 21：

  牛腩酥烂入味，汤汁浓郁很是下饭