家庭快速版 | 椰子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉切好，清洗，把水沥掉。（我买的半只鸡，但是胃口小就用了三分之一，剩下的做了黄焖鸡，菜谱另外上传，感兴趣滴可以看看）

• 步骤 2：

  一个椰子的椰子水，倒出来备用（我个人觉得一个椰子半只鸡都够味）

• 步骤 3：

  用勺子把椰子肉刮出来，大力大力出奇迹

• 步骤 4：

  鸡肉～椰子水～椰肉～姜片倒入锅中，加入凉水没过鸡肉（椰子肉我直接用勺子刮的。因为要熬汤，所以加凉水才够水量，不影响口味的放心还是很浓郁）

• 步骤 5：

  加入三～四颗红枣（家里没有枸杞了，我也不喜欢吃，喜欢的可以加几颗，放多了会抢味道）

• 步骤 6：

  盖上盖子，等待沸腾，然后小火闷10分钟，根据个人口感决定还要不要闷。（我自己觉得不放盐好吃，我妈妈觉得放盐要好吃些）

• 步骤 7：

  做一个美味的沾水就可以了。（一比一比例：酱油，醋，葱花，小米椒碎，蒜泥）柠檬片随意

• 步骤 8：

  记得先喝汤～暖胃又美味