咕嘟咕嘟部队锅，荤素搭配肠胃不累 | 超级详细的做法步骤

• 步骤 1：

  咱们先来调这道菜的灵魂酱汁 我这一锅3-4个人吃 大约100克的韩国辣酱 也就是1/3盒多一点 放入碗中

• 步骤 2：

  加蚝油10-15克左右

• 步骤 3：

  加一勺糖

• 步骤 4：

  有条件的导入150ml雪碧 家里没有雪碧 我放入的是水

• 步骤 5：

  加一点点香油

• 步骤 6：

  搅拌搅拌 搅匀后放到一旁待用

• 步骤 7：

  家里有冷冻室里的五花肉提前两个小时拿出来自然解冻就可以 没完全化开时方便切 鲜五花肉的话提前冻30-60分钟 内完全冻上时比较好切 我切的厚度就是正常家里筷子的直径大小 长度大概比一半筷子的长度长1-2cm吧

• 步骤 8：

  我用的是电烤锅 其实家里炒菜的不粘锅也可以的 不用油 把肉肉码好 小火慢煎

• 步骤 9：

  当你听到滋啦滋啦的声音时把肉肉翻面

• 步骤 10：

  肉肉煎制这种程度即可 把肉肉拿出来备用 锅底的油不用动

• 步骤 11：

  先把火关一下

• 步骤 12：

  黄豆芽和娃娃菜建议大家按照顺序依次放入 首先放入黄豆芽 铺满锅底

• 步骤 13：

  娃娃菜一层

• 步骤 14：

  海鲜菇 金针菇 油菜 口蘑 一层 蟹棒放最上面

• 步骤 15：

  福袋和油豆腐填补空余

• 步骤 16：

  然后把刚刚煎好的五花肉码好

• 步骤 17：

  最上面摆上香菇 把准备好的酱汁一圈一圈的淋上 盛酱汁的碗不要着急刷 等下还有用

• 步骤 18：

  撒一些盐

• 步骤 19：

  开中小火 慢慢咕嘟 一开始黄豆芽的味道会很重 不要着急 耐心等待 也不要担心会干锅 火一定不要大

• 步骤 20：

  慢慢的黄豆芽的味道小了 这个时候就可以盖上锅盖了 火依旧不要大 慢慢咕嘟

• 步骤 21：

  5分钟左右 打开锅盖会发现蔬菜们已经不再支棱啦

• 步骤 22：

  往酱汁的碗里倒入大概1.5倍的开水 争取把酱汁都搅到水里 不浪费

• 步骤 23：

  倒入锅中 继续咕嘟 加水的时候慢慢加 因为锅不同 可能会需要更多 也或者不需要这么多哈 看一下我的锅边上的水 保持那么多即可

• 步骤 24：

  肉肉比较大 咱们用剪刀剪成自己喜欢的大小哈

• 步骤 25：

  锅的中间位置腾出放面饼的位置 放好 我用的是那个辣白菜口味的韩式方便面 吧调料包撒上 糖汁只要可以没过一半面饼就足够 在咕嘟3分钟 把面饼和调料搅匀即可 上桌喽！ 谢谢您能看到这里 感谢！