糯米小泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料 舒可曼糯米粉 150g 舒可曼烘焙细砂糖 10g 牛奶 120g 鸡蛋 1个 舒可曼玉米油 20g 舒可曼果蔬粉 适量（紫薯、菠菜、胡萝卜） 内馅 淡奶油 100g 香草精 适量 舒可曼糖粉 10g

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀到细砂糖融化。倒入20g玉米油搅拌均匀。碗中加入120g牛奶充分搅拌均匀。

• 步骤 3：

  倒入150g糯米粉搅拌均匀至顺滑无干粉的状态

• 步骤 4：

  将糯米粉糊装入内有裱花嘴的裱花袋中，烤盘上铺上硅油纸，将糯米糊挤入烤盘中。

• 步骤 5：

  可以加入紫薯粉

• 步骤 6：

  也可以加入菠菜粉

• 步骤 7：

  花状的麻薯泡芙烘烤后内有孔洞，可以很方便挤入奶油，挤成长条或者任意形状就不能填内馅，但可以放一些耐烘烤的巧克力碎，烤出来也很好吃。

• 步骤 8：

  预热烤箱，将麻薯放入，上下火180度烘烤20分钟，注意上色，如果想要好看上色就别太深，想要脆可以多烤一会，出炉放在网架冷却。

• 步骤 9：

  淡奶油中加入糖粉和香草精，打发至起纹路的状态，装入裱花袋，挤入麻薯。

• 步骤 10：

  现挤现吃好，不吃就可以先不挤奶油。

• 步骤 11：

  真的是一口一个，糯糯QQ，香香甜甜。

• 步骤 12：

  纹路清晰，容易成型

• 步骤 13：

  不同造型，个个都很可爱~