闻臭识香 | 清蒸臭豆腐

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浏览 42692 收藏 317 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 臭豆腐 一盒
  • 毛豆仁 适量
  • 生抽 一勺
  • 食用油 0.8勺
  • 葱花 适量

小贴士

如果喜欢吃辣的,就在浇一勺油和生抽后,再撒一勺剁椒酱或几个切碎的小尖椒,口味自又是不同啦

雾蒙蒙的虾米很胖胖 2021年01月13日发布
臭豆腐,江南美食,好之者甚多,乐于其中,闻着臭臭的,吃着别提多香啦!
从营养角度来看,臭豆腐就是中国的奶酪,富含植物乳酸菌,健胃,调节肠道

作为年夜饭的一道,也算是一种特色
而且清蒸的,不油腻,正好消弭年夜饭的油气

如果能找到臭苋菜梗一同蒸的话,那就绝对是美食界的绝配了:双臭
今儿没觅到臭苋菜梗,就用毛豆仁替代了,碧绿清爽的毛豆点缀在白白的臭豆腐上,色面也很不错
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