臭豆腐，江南美食，好之者甚多，乐于其中，闻着臭臭的，吃着别提多香啦！
从营养角度来看，臭豆腐就是中国的奶酪，富含植物乳酸菌，健胃，调节肠道

作为年夜饭的一道，也算是一种特色
而且清蒸的，不油腻，正好消弭年夜饭的油气

如果能找到臭苋菜梗一同蒸的话，那就绝对是美食界的绝配了：双臭
今儿没觅到臭苋菜梗，就用毛豆仁替代了，碧绿清爽的毛豆点缀在白白的臭豆腐上，色面也很不错