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步骤 1:
先准备材料,榨取各种果汁准备。
步骤 2:
每个颜色面团和好,盖上保鲜膜,(我是利用机器收粉,一旦成团了我就能出来手揉,机器继续和下一个,这样虽然五个也没费多少时间)。
步骤 3:
利用面团醒面的时间我们来处理内馅,五花肉用料理机搅碎。
步骤 4:
榨菜和葱花和20克水一起搅碎。
步骤 5:
榨菜葱花碎和肉馅拌在一起。
步骤 6:
倒入其他调料搅拌均匀(生抽, 耗油,姜汁)
步骤 7:
最后放白糖,十三香,鸡精,香油拌匀备用。(我再也不买这个鸡精了,颜色太恐怖)
步骤 8:
下面做法同饺子皮一样,以绿色面团为例:面团擀成长条,切成均匀大小剂子。
步骤 9:
擀成均匀大小的皮子。
步骤 10:
放上肉馅,肉馅摆成长方形。
步骤 11:
上下两遍对折。
步骤 12:
两边捏扁,按住封口。
步骤 13:
把饺子翻个身,现在是正面,两边用筷子夹紧,糖果形状就好了。
步骤 14:
依次做好所有颜色的饺子。
步骤 15:
薄薄刷一层油。
步骤 16:
预热:北鼎T535烤箱选择空气炸功能。185度,30分钟。
步骤 17:
烤箱预热后结束后,自动保温30分钟,这个时候即便做其他事情也不怕烤箱温度降下来影响烤制效果。接着放入糖果饺子,中层。
步骤 18:
时间到,带上隔热手套取出炸网,饺子就做好了。友情提示,烤盘要放到炸网下层接油。
步骤 19:
胖胖滴糖果饺子
菜谱来源博主@亦荷yihe