日本国民面包 | 红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料；

• 步骤 2：

  除黄油意外食材全部称量一起，并进行搅拌；

• 步骤 3：

  面筋打至6成筋时，加入黄油进行最后的搅拌；

• 步骤 4：

  搅拌好的面团放入醒发箱中，进行醒发，面团发酵至两倍大取出，采用手指戳洞不回缩；

• 步骤 5：

  将面团进行分割均等大小的面团每个55g，盖上保鲜膜松弛10分钟；

• 步骤 6：

  将面团压扁，并包入红豆馅料；

• 步骤 7：

  收口收紧，放入烤盘；

• 步骤 8：

  采用擀面杖将面团中间按压小圆行；

• 步骤 9：

  将面团的一半刷清水，并沾上黑芝麻装饰，中间挤上卡仕达酱，放入烤盘进行最后的发酵；

• 步骤 10：

  面团发酵一倍大左右即可；

• 步骤 11：

  进行烤焙，上火200下火180烤焙15分钟左右即可；

• 步骤 12：

  面包出烤箱啦！

• 步骤 13：

  切开里面还有满满的内陷！

• 步骤 14：

  这款面包超柔软，麦香味特浓郁！