玉米面菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水化开，制成酵母液备用

• 步骤 2：

  芹菜叶撕成小片，放入开水锅中焯烫一下，然后捞出过冷水，再稍稍挤干水分备用

• 步骤 3：

  玉米面一边加开水一边搅拌，搅拌至无干粉状态，然后晾凉

• 步骤 4：

  加入盐搅拌均匀，再倒入酵母液搅拌均匀

• 步骤 5：

  然后再加入面粉和芹菜叶拌匀，静置醒发10分钟

• 步骤 6：

  将醒发好的面团分成35g大小的小面团，再将小面团搓圆后搓成椭圆，然后压扁

• 步骤 7：

  锅中刷上少许油，放入菜饼，煎至两面金黄即可

• 步骤 8：

  做好啦！